Добрый день, мои дорогие!С этого приветствия я начинаю каждый свой видеоролик, и именно так —«мои дорогие» — мне хотелось бы обратиться и к вам, мои дорогие читатели!Это моя вторая книга, посвященная домашней выпечке. В первой книгея, пытаясь объять необъятное, собрала всего понемногу — печенья,пироги, булочки, торты и т. д, а в этой решила сконцентрироватьсяисключительно на теме пирожных и тортов. Для меня это самая яркаяи самая любимая тема. Почему? Ответ, я думаю, очевиден. Тема пирожныхи тортов тесно связана и даже, можно сказать, является неотъемлемойчастью праздника, значимого события или семейного торжества. Да, конечно,торт можно сейчас легко купить в магазине, но разве он может сравнитьсяс тортом, приготовленным своими руками? Конечно же нет! Домашний торт —это не просто десерт к чаю, он создает особенную атмосферу тепла и участия,которую невозможно купить за деньги. Помимо этого, домашний торт всегдавкуснее, натуральнее да и значительно дешевле покупного, что тоже немаловажно!Приготовить торт не так уж и сложно, как это может показаться на первый взгляд. Все рецепты, собранные в книге, несложные в приготовлении, они не требуютэкзотических продуктов или особенных кондитерских ингредиентов. Все необходимоеможно будет или найти в холодильнике, или купить в ближайшем продуктовоммагазине. Для приготовления не потребуется специальное кондитерскоеоборудование или инвентарь, будет вполне достаточно ручного миксераи разъемной формы для тортов, которые обычно есть у каждой хозяйки. Пеките, радуйте себя и своих любимых близких! Все обязательно получится!Ваша Ирина Хлебникова